ШЕФ-ПОВАР в Батайске

Бухгалтерские расчёты и калькуляции блюд; (START UP) ресторанов, кафе, баров, fust-food, столовых и т.П.
Осуществлю:
создание уникального меню с разработкой новых блюд, с определением массовой доли сухих веществ и Ккал.;
оперативное управление для предприятий в г. Подбор и поставку технологического оборудования;
окажу содействие по запуску в комерческую эксплуатацию
подбор поставщиков и заключение договоров на поставку необходимых продуктов;
с обучением персонала и т.
организацию менеджмента предприятия;
подбор ключевого и обучение линейного персонала; организацию и постановку работы кухни; д.
подбор автоматизированной системы учета, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону.